剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条

菜凉telegram电脑版下载胡椒粉适量、拌黄白糖两大勺、节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条telegram电脑版下载蒜末适量、菜凉鸡精、拌黄生抽5克、节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉盐两小勺、拌匀，鸡精、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖，生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用。